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Extração de oleaginosas
Extração de oleaginosas
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Extração de Oleaginosas
Extração com Solvente
O processo de extração com solvente químico orgânico, dissolve quase que totalmente o óleo da semente ou da torta.
O óleo é solubilizado no solvente através de dois mecanismos: a dissolução por simples contato entre as células vegetais desfeitas durante a prensagem ou moagem, ou por meio de difusão, em que o óleo atravessa lentamente as paredes semipermeáveis das células intactas para o meio líquido.
A dissolução é um processo rápido e fácil, já o processo de difusão é mais demorado e dependente da mistura óleo e solvente através da parede celular semipermeável.
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